宁晋县市场监管局开展文明餐桌行动让光盘成为新“食”尚

今年以来，县市场监管局在全县开展“使用公筷、文明用餐、健康生活”为主题的文明餐桌行动，引导广大城乡居民共同守护“舌尖上的文明”，让光盘成为新“食”尚。

深入宣传，打造节约用餐文明共识。通过进机关、进企业、进学校、进乡村等广泛开展形式多样的文明餐桌宣传活动，发布“制止餐饮浪费 培养文明习惯”倡议书3000余份，引导广大城乡居民和餐饮从业者使用公筷公勺，坚决制止餐饮浪费行为。在公共广场、商业街区、公园景区、餐厅酒店等公共场所，宣传展示“公勺公筷”“文明健康 有你有我”等公益广告2000余条。

突出重点，推进文明餐桌落细落实。加强对服务员的教育培训，引导合理消费，要求服务员主动给予消费者合理建议，引导消费者理性点餐。全县所有餐饮业签订食品安全承诺书，建立健全保证食品安全相关制度，严禁野生动物及制品入店加工销售，按照餐饮服务食品安全操作规范落实操作规程进行改造提升整改。要求餐饮业合理调整菜品份量，提供“按位供餐”“半份半价”“小份适价”，主动提供公筷公勺，做到一菜一公筷，一汤一公勺。倡导剩菜打包，鼓励光盘行动，鼓励消费者按需按量点餐、争做“光盘一族”。

示范引领，倡树文明餐桌新风尚。推进以“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”为主题的文明餐桌行动，倡导各村镇婚丧嫁娶从简用餐，以点带面，引领乡村新风尚；通过制作录制抖音短视频，宣传浪费可耻、节约为荣的理念，积极争做文明用餐的推动者和践行者。