我县召开深化校园食品安全整治暨大宗食材采购平台启动会议

日前，我县召开深化“校园餐”专项整治推进会暨大宗食材采购平台启动会议。县教育局相关负责人出席会议并作工作部署，相关股室负责人、各中小学食堂分管副校长参加会议。 

会议要求，各学校要切实履行校园食品安全主体责任，健全管理制度，明确校长、食品安全总监、食品安全员及各岗位操作人员的职责分工，确保食品安全监管责任落实到位；要充分发挥校园膳食监督家长委员会作用，通过满意度测评、食堂开放日、家委会监督等形式，引导家长积极参与食堂管理监督，促进食堂服务质量持续提升；要关注饭菜质量，严格执行《河北省中小学学生餐营养指南》要求，科学制定带量食谱，合理搭配食材，确保学生膳食营养均衡，满足生长发育需求。 

会议强调，各学校要规范采购管理，全面启用新搭建的大宗食材采购平台，严格采购流程，加强经费监管，切实降低采购成本，实现“降价提质”目标；要推进食堂“四化”建设，围绕学校食堂标准化建设、公开化运营、规范化管理、常态化监督的“四化”目标，紧盯责任落实、经营管理、资金管理、安全卫生等关键环节，全面提升食堂建设水平；要强化培训教育，常态化组织学习最新政策文件，持续开展从业人员业务培训和安全演练，不断提升管理能力和服务能力。