工商局四举措强化夏季食品安全监管

发布时间：2014-08-14 09:58:41归档人：admin

（通讯员刘旭东）县工商局针对夏季食品消费特点，围绕“防控”、“查处”、“教育”、“应对”四个关键点，开展夏季食品安全监管。

健全食品安全预防机制。以食品销售量大、群众投诉举报集中的食品经营场所、经营夏季食品的经营户、商场、超市、小商店、流动摊贩为重点检查对象，集中开展食品安全隐患排查。

完善食品巡查检测监管机制。督促食品经销者严格落实进货查验制度，杜绝超过保质期限和腐败变质的食品流入市场；加大对以肉制品、乳制品、粮油制品等易变质食物的监督检查和抽检频率，确保在第一时间查处劣质食品。

强化食品经营者责任机制。发放食品安全资料，组织经营者学习，提高食品经营者的安全意识和自我防护意识，倡导科学、健康的食品消费观念。

落实食品安全应急处置机制。加强与质检、食药监等部门之间的协调配合，落实重大食品安全事故值班制度，及时掌握辖区食品安全动态，完善各项应急准备以应对食品安全事件的发生。

（编辑：张培）