市场监管局开展食品生产加工小作坊培训

发布时间：2017-03-06 09:20:37归档人：admin

(记者刘江峰)为进一步加强全县食品生产加工小作坊负责人食品安全意识，有效防止食品安全事故的发生，近日，县市场监管局召开了食品生产加工小作坊食品安全培训会。全县105家小作坊负责人参加了培训会。

会上，市场监管局负责人对全县食品生产小作坊的现状、存在的主要问题进行了分析，并提出了具体的监管要求；组织宣贯了《中华人民共和国食品安全法》、《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》、《河北省食品小作坊登记管理办法》，重点培训了生产与加工场所要求、设施与设备要求、加工过程控制要求、人员要求、包装、贮存与运输要求、仓储、进货验收、添加剂使用等基础知识。

此次培训提高了业主质量安全意识和安全责任感，明确了小作坊质量安全控制基本要求，为今后升级改造指明了方向。