食药监局开展春季学校食堂安全专项整治活动

发布时间：2014-03-28 10:12:12归档人：admin

（记者高冰一）近日，县食药监局联合县教育局开展2014年春季学校食堂食品安全专项检查。通过帮扶指导，提高学校食堂的食品安全法律和主体责任意识，提升管理水平和运营水平。

整治活动以学校自查和执法人员监督检查相结合，以幼儿园食堂、农村学校食堂为重点，主要检查学校食堂许可情况，各项食品安全管理制度是否落实，原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐饮具和工用具清洗消毒是否符合规定，食品添加剂使用是否规范等，经检查大多数学校食堂都能达到要求，但极个别学校存在食堂卫生环境不整洁，地面有积水，食物残渣，纱门纱窗等防蝇设施有破损等问题。执法人员对检查中发现的问题立即下达监督意见书，要求限期整改，并现场进行帮扶指导。截至目前，共检查学校食堂25家，下达监督意见书25份，切实做到专项行动有力有序有效推进，确保全县师生“舌尖上的安全”。

(编辑：张培)